Вы просматриваете: Главная > Выпечка, Десерты > Кексы с лимонным вкусом в кокосовой глазури

Кексы с лимонным вкусом в кокосовой глазури

g-000003

Кексы с лимонным вкусом в кокосовой глазури

На 12 штук кексов, нам с Вами понадобится не так уж и много ингридиентов:
мука — 250г.,
пекарский порошок — 1 ч. л.,
тертый мускатный орех — 1 щепотка,
2 средних лимона,
яйцо — 1 шт.,
коричневый сахар — 160 г.,
растительное масло — 100 мл.,
натуральный йогурт — 350 мл.,
сахарная пудра — 1 стакан,
кокосовая стружка — 5 ст. л..

Духовку разогреваем до 180°С.
На противень выставляем формочки для выпечки. Муку просеиваем, смешиваем с пекарским порошком, мускатным орехом, тертой цедрой лимона.
Яйцо взбиваем в отдельной посуде вместе с сахаром, добавляем растительное масло, йогурт, 2 ст. л. кокосовой стружки, 1 ст. л. лимонного сока. Полученную массу смешиваем с мучной смесью.
Тесто равномерно распределяем по всем формочкам и выпекаем 20–25 мин. на среднем огне. Вынимаем противень из духовки, даём кексам остыть до комнатной температуры. Сахарную пудру смешиваем с 2 ст. л. лимонного сока. Получившуюся сахарную глазурь кисточкой наносим на кексы и присыпаем сверху оставшейся кокосовой стружкой.

Рейтинг записи: 0

Информация об авторе

Ник: Wildrain Общий рейтинг: 2

Метки: , , , , , , , , ,


Оставить отзыв

Регистрация на сайте
Вход на сайт

Адрес вашей электронной почты *:

Пароль *

Повторите ваш пароль *

Логин:

Пароль