Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда, Рецепты для мультиварки > Омлет в мультиварке

Омлет в мультиварке

 Омлет
Омлет в мультиварке

Это, пожалуй, единственный рецепт на этом сайте, про который я честно могу сказать — смотрите, читайте и больше так не делайте!
Зачем же я привожу его здесь?
Именно для того, чтобы развеять некоторые новоявленные мифы и заблуждения и чтобы так больше не делали…
Но, все по порядку.

Появившееся в последние годы устройство под кодовым названием «мультиварка», довольно быстро завоевало определенную популярность среди готовящих хозяек. И это вполне оправданно.
Однако, и по телевизору, и в прессе, и особенно в интернете, нам по 24 часа в сутки пытаются доказать, что это такое замечательное приспособление. которое может делать в кулинарии все — и жарит, и варит, и парит, и запекает, только что не замораживает.
И картинки показывают и рецепты приводят. И лапшу готовят. Для наших ушей.

На самом деле, конечно, на мультиварке можно приготовить все, что угодно. Там есть ТЭНы и есть какой-то объем, в котором эти ТЭНы и создают какую-то температуру. Этого достаточно — готовьте! Готовьте все. Эдакое чудо современной кулинарии.

Самое смешное, что это правда. Правда, то же самое можно сказать практически про любое кулинарное «приспособление», начиная от костра троглодитов и кончая промышленными СВЧ-печами.
Приготовить можно все и на всем! Только, надо ли?

Но реклама делает свое дело и ко мне регулярно обращаются — а, как приготовить то-то и то-то на мультиварке? Хочется честно ответить — да, никак!
Но, ноблес типа облидж, назвался груздем — полезай. В мультиварку.
Поэтому и приходиться готовить в мультиварке то, что там готовить нет никакого смысла — печь кексы и куличи, жарить и парить, и т.д. и т.п. Исключительно для удовлетворения нездорового любопытсва своих подруг и знакомых и по «просьбам телезрителей».

Хотя, омлет — это пожалуй мой последний эксперимент с мультиваркой. Дальше, только ее использование по прямому назначению — супы и каши, готовящиеся без прямого участия человека.
В этом плане мультиварка вещь полезная, но не более того.

Почему омлет? Это фактически простейшее блюдо, которое и испортить-то трудно. Но, можно, как оказалось.

Что и показываю.

Для рецепта омлета «классического» нам потребуется:

Яйцо куриное — 8 шт.

Молоко — 400 мл.

Соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления омлета:

image001

Исходные продукты

image003

Разбиваем яйца в посуду. Перчим, солим и взбиваем.

image009

Доливаем молоко и снова вбиваем.

Засыпаем зелень и взбиваем еще. До этого момента, все, как обычно — без проблем и вопросов.
Рецепт нормального вкусного, быстрого и простого блюда.

image017

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Залить смесь. Установить режим «выпекание» 25 мин. и ждать сигнала.

image019

После сигнала

Омлет

Достала из мультиварки

 Омлет

В разрезе.

Единственное, что могу сказать положительного об этом блюде — съедобно. Но…
Зелень успела всплыть и собраться в «кучу». Время приготовления в ТРИ раза дольше, чем на обычной сковороде. Структура рыхлая и пористая. Вкус — вареный.
Вот, пожалуй, основное — вы получаете «вареный» омлет!
И так делать не надо!

Хотя, на вкус на цвет… Тут одна хозяюшка с восторгом описывает, как она готовит омлет в мультиварке, в кипящей воде, заливая смесь для омлета в полиэтиленовый пакет и вываливая, потом, оттуда вареное «омлетное облачко»… б-р-р…
Но, suum cuique, однако.

Возможно это и здоровое питание…

 

Рейтинг записи: 0

Информация об авторе

Ник: Wildrain Общий рейтинг: 2

Метки: , ,


Оставить отзыв

Регистрация на сайте
Вход на сайт

Адрес вашей электронной почты *:

Пароль *

Повторите ваш пароль *

Логин:

Пароль