Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Утка в апельсиновом соке

Утка в апельсиновом соке

утка

Утка в апельсиновом соке.

Запах от утки, томящейся в духовке, всегда создает ощущение праздника.

Нам понадобится:

Утка весом 2 кг
1 большой апельсин
1 ст. л. сладкой горчицы
2 ст. л соевого соуса
3 ст. л. жидкого меда
Соль, перец.
Как приготовить:

1. Натереть утку смесью соли и перца.

2. Выжать сок из большого апельсина.

3. Смешать горчицу, мед, соевый соус с апельсиновым соком.

4. В полиэтиленовый пакет поместить утку и залить маринадом.

 

5. Несколько раз перевернуть пакет, чтобы утка вся была смазана этим соусом, положить в миску.

утка в апельсиновом соусе

6. Убрать в холодильник минимум на 12 часов. За это время несколько раз ее перевернуть.

7. Перед жаркой подержать утку за шею, чтобы стек весь маринад.

8. Маринад отставить в сторону. Наколоть иглой толстые места жиром.

9. Нагреть духовку до 220°С.

10. Положить утку на противень в горячую духовку на 20 мин.

утка в апельсиновом соусе

11. Затем уменьшить температуру до 180, поливать утку маринадом и тем соком, который образовался в процессе жарки.

утка в апельсиновом соусе

12. Держать в духовке еще примерно час или 1 час 20 минут, проверяя на готовность иглой. Если при проколе идет розовый сок – утка еще не готова.

 утка в апельсиновом соусе

Приятного Вам аппетита!

 

 

Рейтинг записи: 0

Информация об авторе

Ник: Wildrain Общий рейтинг: 2

Метки: , , ,

1 коммент. к “Утка в апельсиновом соке”

  1. Arretaallek:

    Отличный сайт! Спасибо за интересную идею!Рейтинг: 0


Оставить отзыв

Регистрация на сайте
Вход на сайт

Адрес вашей электронной почты *:

Пароль *

Повторите ваш пароль *

Логин:

Пароль