Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда, Горячие блюда > Жареный рис по азиатским мотивам

Жареный рис по азиатским мотивам

1313

Жареный рис по азиатским мотивам

Этот рецепт, конечно же, аццкей боян. Было бы правильно назвать – как привык есть у вьетнамцев. За аутентичность не отвечаю, но сам видел как вьеты это готовят. Ну да ладно. Проведем ревизию морозильной камеры. У кого там покупные пельмени и венгерская курица? Яд, стена – ждут вас. Там должны быть замороженые ягоды и морепродукты, еще горошек не помешает…

Итак, для данного блюда был куплен один оранжевый перец, остальное все дома и так должно быть. Перечислю, в столбик будет длинно, поэтому в строчку: лук, чеснок, имбирь, морковь, сл. перец, чили, яйцо, мелкие креветки, мидии, кальмар, горошек, зелень — всего по ст. ложке. Устричный, соевый, рыбный соусы и кунжутное масло — по 2ч.л. смешать. Арахисовое масло для жарки — ст. ложка. Заранее отвареный рис, срирача по желанию.

170

229

320

И начали. Вок греем на огне чуть выше среднего, наливаем масло:

420

Жарим сначала продукты потверже — имбирь, морковь, чили:

520

Потом лук-чеснок

619

Сладкий перец и кальмар, кальмар сырой, ему нужно время. Разбивае яйцо и ацки мешаем лопаткой, что бы не получилась яишница:

718

Креветки, мидии, горошек немного прогреваем:

817

Рис:

913

Выливаем соус:

1016

Перемешиваем и употребляем. Кстати, в жарких странах что бы не подхватить какую-нибудь кишечную заразу надо не только есть много чили но и пить много водки. А я и дома люблю это дело!

1117

Выпил рюмку, закусил и понял, что чего-то не хватает. Добавил немного помедорок и зелени. Вот так лучше…

1214

1313

Приятного Вам аппетита!

Рейтинг записи: 0

Информация об авторе

Ник: Wildrain Общий рейтинг: 2

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , ,


Оставить отзыв

Регистрация на сайте
Вход на сайт

Адрес вашей электронной почты *:

Пароль *

Повторите ваш пароль *

Логин:

Пароль